Gratin de haricots verts à la béchamel

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 45 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Haricots verts
• Pour la cuisson des haricots verts
• Haricots verts : 500 grammes
• Eau : 1 litre
• Sel : 1 cuillère à soupe
• Béchamel
• Pour la sauce béchamel
• Beurre : 50 grammes
• Farine : 50 grammes
• Lait : 500 millilitres
• Sel : 1 cuillère à café
• Poivre : 1 pincée
• Fromage râpé : 100 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Cuisson des haricots verts
• Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le sel.
• Ajoutez les haricots verts et faites-les cuire pendant 10 minutes.
• Égouttez les haricots verts et réservez.
• Préparation de la béchamel
• Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
• Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
• Versez le lait progressivement tout en remuant constamment.
• Assaisonnez avec le sel et le poivre.
• Laissez cuire la béchamel pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
• Assemblage du gratin
• Dans un plat à gratin, disposez les haricots verts cuits.
• Versez la béchamel sur les haricots verts.
• Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
• Enfournez le gratin pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et gratiné.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des lardons ou du jambon coupé en dés pour plus de saveur.
• Servez ce gratin de haricots verts en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Informations

• Le gratin de haricots verts à la béchamel est un plat classique de la cuisine française.
• Vous pouvez également utiliser d'autres légumes, comme les courgettes ou les brocolis, pour varier les plaisirs.