Gratin de patates douces à la cannelle

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de patates douces à la cannelle
  • Patates douces : 4 moyennes
  • Crème fraîche : 200 ml
  • Lait : 200 ml
  • Oeufs : 2
  • Sucre : 2 cuillères à soupe
  • Cannelle : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Beurre : 20 g

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez les patates douces et coupez-les en rondelles fines.
• Dans une casserole, mélangez la crème fraîche, le lait, les œufs, le sucre, la cannelle et le sel. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
• Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de rondelles de patates douces.
• Versez une partie du mélange à la crème sur les patates douces.
• Répétez l'opération en alternant les couches de patates douces et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Enfournez le gratin pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que les patates douces soient tendres.
• Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus du gratin avant de l'enfourner pour un gratin encore plus gourmand.
• Accompagnez ce gratin de patates douces à la cannelle d'une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Ce gratin de patates douces à la cannelle est idéal pour les repas d'automne et d'hiver. Sa saveur douce et épicée ravira vos papilles.