Gratin de patates douces et noix de coco

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de patates douces et noix de coco
  • Patates douces : 4 moyennes
  • Lait de coco : 400 ml
  • Noix de coco râpée : 50 g
  • Gruyère râpé : 100 g
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Muscade : 1 pincée
  • Beurre : 20 g

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez les patates douces et coupez-les en rondelles fines.
• Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec la noix de coco râpée, le sel, le poivre et la muscade.
• Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de rondelles de patates douces.
• Versez une partie de la préparation au lait de coco sur les patates douces.
• Répétez l'opération en alternant les couches de patates douces et de préparation au lait de coco.
• Terminez par une couche de patates douces et versez le reste de la préparation au lait de coco.
• Saupoudrez de gruyère râpé.
• Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et les patates douces tendres.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des épices comme du curry ou du piment pour donner plus de saveur à votre gratin.
• Servez ce gratin en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Informations

• Le gratin de patates douces et noix de coco est un plat savoureux et original qui plaira à toute la famille.
• Les patates douces sont riches en vitamines et en fibres, ce qui en fait un choix sain pour votre repas.