Gratin de poireaux au jambon

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de poireaux au jambon
  • Poireaux : 4 unités
  • Jambon : 200 grammes
  • Beurre : 30 grammes
  • Farine : 30 grammes
  • Lait : 500 millilitres
  • Fromage râpé : 100 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Noix de muscade : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.
• Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux. Faites-les revenir pendant 5 minutes.
• Ajoutez le jambon coupé en dés aux poireaux et mélangez bien.
• Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un roux.
• Versez le lait progressivement tout en continuant de remuer.
• Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
• Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de poireaux et de jambon, puis versez une couche de sauce. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Enfournez le gratin pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et gratiné.
• Servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du fromage râpé supplémentaire sur le dessus du gratin avant de l'enfourner pour un résultat encore plus gourmand.
• Accompagnez ce gratin de poireaux au jambon d'une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Ce gratin de poireaux au jambon peut être préparé à l'avance et réchauffé au four avant de servir.
• Vous pouvez également ajouter des champignons ou des pommes de terre à cette recette pour varier les saveurs.