Gratin de poireaux et saumon fumé

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de poireaux et saumon fumé
  • Poireaux : 4 gros
  • Saumon fumé : 200 grammes
  • Beurre : 30 grammes
  • Farine : 30 grammes
  • Lait : 500 millilitres
  • Gruyère râpé : 100 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Noix de muscade : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.
• Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux. Faites-les cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ajoutez la farine aux poireaux et mélangez bien.
• Versez le lait petit à petit tout en continuant de remuer.
• Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
• Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux dans la sauce et mélangez délicatement.
• Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
• Versez le mélange dans un plat à gratin beurré.
• Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus.
• Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
• Servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil pour plus de saveur.
• Accompagnez ce gratin d'une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Ce gratin de poireaux et saumon fumé est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les dîners en famille ou entre amis.
• Vous pouvez préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer au four avant de le servir.