Gratin de poisson aux légumes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Gratin de poisson aux légumes
• Pour la garniture, vous pouvez utiliser d'autres légumes de saison selon vos préférences.
• Filets de poisson blanc : 500 grammes
• Pommes de terre : 500 grammes
• Carottes : 2 pièces
• Courgettes : 2 pièces
• Oignon : 1 pièce
• Ail : 2 gousses
• Crème fraîche : 200 millilitres
• Fromage râpé : 100 grammes
• Beurre : 30 grammes
• Sel : 1 pincée
• Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Préparation des légumes
• Épluchez les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail. Coupez-les en petits morceaux.
• Lavez les courgettes et coupez-les également en petits morceaux.
• Cuisson des légumes
• Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre et les carottes pendant 10 minutes.
• Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
• Égouttez les légumes et réservez.
• Préparation du poisson
• Coupez les filets de poisson en morceaux.
• Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes.
• Ajoutez les morceaux de poisson et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Assemblage du gratin
• Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de légumes cuits.
• Ajoutez une couche de poisson cuit par-dessus.
• Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le gratin.
• Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
• Enfournez le gratin pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et gratiné.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
• Servez ce gratin de poisson aux légumes avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Ce gratin de poisson aux légumes est une recette polyvalente et vous pouvez l'adapter en fonction des légumes de saison disponibles.
• Vous pouvez également utiliser différents types de poissons blancs selon vos préférences.