Gratin de pommes de terre au lard

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de pommes de terre au lard
  • Pommes de terre : 1 kg
  • Lardons : 200 g
  • Oignon : 1
  • Gruyère râpé : 150 g
  • Crème fraîche : 200 ml
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1/2 cuillère à café cuillère à café
  • Muscade : 1/2 cuillère à café cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
• Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
• Dans un plat à gratin beurré, disposez une première couche de pommes de terre, puis une couche de lardons et d'oignon. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Versez ce mélange sur les pommes de terre.
• Saupoudrez le gratin de gruyère râpé.
• Enfournez le gratin pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du thym pour plus de saveur.
• Servez le gratin de pommes de terre au lard avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Le gratin de pommes de terre au lard est un plat traditionnel français, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
• Vous pouvez préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer au four avant de le servir.