Gratin de pommes de terre et poireaux

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pommes de terre : 800 grammes
• Poireaux : 500 grammes
• Sauce béchamel
  • Beurre : 50 grammes
  • Farine : 50 grammes
  • Lait : 500 millilitres
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Muscade : 1 pincée
• Fromage râpé : 100 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
• Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.
• Dans une casserole, faites fondre le beurre pour la sauce béchamel.
• Ajoutez la farine et mélangez bien.
• Versez le lait progressivement tout en continuant de remuer.
• Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
• Laissez cuire la sauce béchamel pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
• Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pommes de terre, une couche de poireaux et une couche de sauce béchamel.
• Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
• Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et gratiné.
• Servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des lardons ou du jambon pour plus de saveur.
• Accompagnez ce gratin d'une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Le gratin de pommes de terre et poireaux est un plat classique de la cuisine française.
• Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé au moment de servir.