Gratin de pommes de terre au reblochon

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de pommes de terre au reblochon
  • Pommes de terre : 1 kg
  • Reblochon : 1 pièce
  • Crème fraîche : 200 ml
  • Lait : 200 ml
  • Ail : 2 gousses
  • Beurre : 50 g
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Salade verte : 1 pièce

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
• Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail.
• Beurrez le plat à gratin.
• Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat.
• Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur.
• Disposez une moitié de reblochon sur les pommes de terre.
• Ajoutez une deuxième couche de pommes de terre.
• Coupez la deuxième moitié de reblochon en lamelles et disposez-les sur les pommes de terre.
• Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche et le lait à feu doux.
• Ajoutez une gousse d'ail écrasée, du sel et du poivre.
• Versez la préparation à base de crème sur les pommes de terre et le reblochon.
• Enfournez le gratin pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
• Servez le gratin de pommes de terre au reblochon chaud, accompagné d'une salade verte.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des lardons fumés entre les couches de pommes de terre pour plus de saveur.
• Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé et de la crème fraîche allégée.

Informations

• Le reblochon est un fromage français à pâte molle et à croûte lavée, originaire de la région de Savoie. Il est idéal pour les gratins grâce à sa texture fondante et son goût prononcé.