Guacamole avec chips de courgettes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Guacamole
  • Avocats : 2 pièces
  • Tomates : 2 pièces
  • Oignon rouge : 1/2 pièce
  • Jus de citron vert : 1 cuillère à soupe
  • Coriandre fraîche : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café
• Chips de courgettes
  • Courgettes : 2 pièces
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Paprika : 1/2 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le guacamole
• Couper les avocats en deux, retirer le noyau et récupérer la chair dans un bol.
• Écraser les avocats à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Couper les tomates en petits dés et les ajouter au bol.
• Émincer l'oignon rouge et l'ajouter au bol.
• Ajouter le jus de citron vert, la coriandre fraîche hachée, le sel et le poivre.
• Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène. Réserver au frais.
• Préparer les chips de courgettes
• Préchauffer le four à 180°C.
• Laver les courgettes et les couper en fines tranches.
• Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel et le paprika.
• Badigeonner les tranches de courgettes avec ce mélange.
• Disposer les tranches de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les chips soient dorées et croustillantes.
• Laisser refroidir avant de servir.

Astuces

• Pour une version plus épicée du guacamole, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante.
• Vous pouvez également ajouter des dés de poivrons rouges pour plus de saveur.

Informations

• Le guacamole peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
• Les chips de courgettes peuvent être préparées à l'avance et conservées dans une boîte hermétique.