Jambalaya aux saucisses et crevettes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Jambalaya
  • Saucisses fumées : 250 grammes
  • Crevettes décortiquées : 250 grammes
  • Oignon : 1
  • Poivron rouge : 1
  • Poivron vert : 1
  • Céleri : 2 branches
  • Ail : 3 gousses
  • Tomates concassées : 400 grammes
  • Bouillon de poulet : 500 millilitres
  • Thym séché : 1 cuillère à café
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Piment de Cayenne : 1/2 cuillère à café
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/2 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez une grande poêle à feu moyen.
• Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les saucisses fumées jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.
• Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, les poivrons et le céleri. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute de plus.
• Remettez les saucisses dans la poêle, puis ajoutez les crevettes, les tomates concassées, le bouillon de poulet, le thym, le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que le jambalaya épaississe légèrement.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter du riz cuit au jambalaya pour en faire un plat complet.
• N'hésitez pas à ajuster les épices selon votre goût personnel.

Informations

• Le jambalaya est un plat traditionnel de la cuisine cajun et créole, originaire de la Louisiane, aux États-Unis. Il est généralement préparé avec du riz, des saucisses, des crevettes et des légumes, le tout assaisonné avec des épices cajun.