Jambon rôti à l'ananas

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 120 minutes
• Temps de cuisson : 90 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Jambon
  • Jambon : 1 kg
  • Ananas : 1 moyen
  • Miel : 4 cuillères à soupe
  • Moutarde : 2 cuillères à soupe
  • Clous de girofle : 10 pièces
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Préparez le jambon en retirant la peau et en faisant des incisions en forme de losanges sur le dessus.
• Insérez les clous de girofle dans les intersections des losanges.
• Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, le sel et le poivre.
• Badigeonnez le jambon avec ce mélange.
• Épluchez l'ananas et coupez-le en tranches épaisses.
• Disposez les tranches d'ananas sur le jambon.
• Enveloppez le jambon dans du papier aluminium et placez-le dans un plat allant au four.
• Enfournez le jambon pendant 1 heure et demie.
• Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires pour obtenir une belle coloration.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce jambon rôti à l'ananas avec des légumes grillés ou une salade verte.
• Si vous préférez une version plus sucrée, vous pouvez ajouter un peu de cassonade sur le jambon avant de l'envelopper dans le papier aluminium.

Informations

• Le jambon rôti à l'ananas est un plat savoureux et facile à préparer pour les repas en famille ou entre amis.
• L'ananas apporte une touche sucrée et acidulée qui se marie parfaitement avec la viande juteuse du jambon.