Lasagnes de courgettes et de bœuf

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Sauce bolognaise
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Oignon (haché) : 1
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Viande de bœuf hachée : 500 grammes
  • Tomates concassées : 400 grammes
  • Concentré de tomates : 2 cuillères à soupe
  • Herbes de Provence : 1 cuillère à café
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café
• Lasagnes de courgettes
  • Courgettes (coupées en fines tranches) : 4
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Sauce bolognaise
• Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
• Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Laissez mijoter la sauce pendant 15 minutes à feu doux.
• Lasagnes de courgettes
• Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez les tranches de courgettes et faites-les cuire pendant 2 minutes de chaque côté.
• Assaisonnez les courgettes avec du sel et du poivre.
• Dans un plat à gratin, alternez une couche de courgettes, une couche de sauce bolognaise, et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Enfournez le plat à gratin pendant 30 minutes.
• Laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus des lasagnes avant de les enfourner, si vous le souhaitez.
• Ces lasagnes sont délicieuses accompagnées d'une salade verte.

Informations

• Cette recette convient aux personnes suivant un régime paléo, qui exclut les céréales et les produits laitiers.