Lasagnes végétariennes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Sauce tomate
  • Tomates pelées : 800 grammes
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Basilic frais : 10 feuilles
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
• Garniture
  • Épinards : 300 grammes
  • Ricotta : 250 grammes
  • Parmesan râpé : 100 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
• Lasagnes
  • Pâtes à lasagnes : 250 grammes
  • Mozzarella : 200 grammes
  • Parmesan râpé : 50 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Préparez la sauce tomate
• Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir pendant 5 minutes.
• Ajoutez les tomates pelées, le basilic, le sel et le poivre.
• Laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
• Mixez la sauce jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Préparez la garniture
• Faites cuire les épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Dans un bol, mélangez les épinards cuits, la ricotta, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
• Montez les lasagnes
• Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate au fond.
• Disposez une couche de pâtes à lasagnes par-dessus.
• Étalez une couche de garniture sur les pâtes.
• Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce tomate.
• Parsemez de mozzarella et de parmesan râpé sur le dessus.
• Enfournez les lasagnes pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bubbling.
• Laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la garniture, comme des courgettes ou des champignons.
• Les lasagnes peuvent être préparées à l'avance et réchauffées au four avant de servir.

Informations

• Les lasagnes végétariennes sont une alternative savoureuse et saine aux lasagnes traditionnelles à la viande.
• Cette recette convient également aux personnes suivant un régime sans gluten en utilisant des pâtes à lasagnes sans gluten.