Linguine aux fruits de mer et à la tomate

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Linguine : 400 grammes
• Mélange de fruits de mer : 500 grammes
• Sauce tomate
  • Tomates pelées : 400 grammes
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Vin blanc : 100 millilitres
  • Persil frais : 2 cuillères à soupe
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez les ingrédients en coupant l'oignon en petits dés, en éminçant l'ail et en hachant le persil frais.
• Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez les tomates pelées dans la casserole et écrasez-les avec une cuillère en bois pour obtenir une sauce épaisse.
• Versez le vin blanc dans la casserole et laissez mijoter pendant 10 minutes pour que l'alcool s'évapore.
• Ajoutez les fruits de mer dans la casserole et laissez cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
• Pendant ce temps, faites cuire les linguine dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.
• Égouttez les linguine et ajoutez-les dans la casserole avec la sauce aux fruits de mer. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
• Ajoutez le persil frais haché et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter des piments rouges émincés pour ajouter un peu de piquant à la recette.
• Accompagnez ce plat de parmesan râpé pour encore plus de saveur.

Informations

• Cette recette de linguine aux fruits de mer et à la tomate est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
• Les fruits de mer peuvent être variés selon vos préférences, vous pouvez utiliser des crevettes, des moules, des calmars, etc.