Maquereaux frits

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Maquereaux frits
  • Maquereaux (vidés et nettoyés) : 4
  • Farine de blé : 100 g
  • Huile d'olive : 250 ml
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer les maquereaux en les vidant et les nettoyant.
• Dans une assiette, mélanger la farine avec du sel et du poivre.
• Passer les maquereaux dans la farine assaisonnée, en veillant à bien les enrober.
• Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Faire frire les maquereaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Retirer les maquereaux de la poêle et les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
• Servir chaud avec des quartiers de citron et éventuellement une salade verte.

Astuces

• Veillez à bien assaisonner la farine pour donner plus de saveur aux maquereaux frits.
• Pour une version plus légère, vous pouvez également cuire les maquereaux au four au lieu de les frire.

Informations

• Les maquereaux frits sont un plat traditionnel au Portugal, souvent servi en entrée ou en plat principal avec des accompagnements simples.