Minestrone

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Bouillon de légumes
  • Carottes : 2
  • Céleri : 2 branches
  • Oignon : 1
  • Tomates : 4
  • Haricots verts : 200 g
  • Pommes de terre : 2
  • Bouquet garni : 1
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Pâtes courtes : 100 g

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole.
• Ajoutez les carottes, le céleri et l'oignon coupés en dés. Laissez cuire quelques minutes.
• Incorporez les tomates coupées en dés, les haricots verts, les pommes de terre en cubes, le bouquet garni, le sel et le poivre. Versez de l'eau pour couvrir les légumes.
• Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
• Ajoutez les pâtes et laissez cuire encore 10 minutes.
• Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de saison selon vos préférences.
• Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain.

Informations

• Le Minestrone est une soupe italienne épaisse et consistante, parfaite pour les repas d'hiver.