Morue à la Brás

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Morue à la Brás
  • Morue salée (dessalée et effilochée) : 400 g
  • Pommes de terre (coupées en allumettes) : 500 g
  • Oignons (hachés) : 2
  • Ail (hachées) : 2 gousses
  • Œufs (battus) : 6
  • Persil (haché) :
  • Huile d'olive (pour la cuisson) :

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons et l'ail.
• Ajouter les pommes de terre et les faire dorer.
• Ajouter la morue effilochée et mélanger.
• Verser les œufs battus dans la poêle et mélanger doucement jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
• Saupoudrer de persil haché et mélanger.
• Transférer le mélange dans un plat allant au four et enfourner pendant quelques minutes pour gratiner.

Astuces

• Veillez à bien dessaler la morue avant de l'utiliser dans la recette.
• Vous pouvez ajouter des olives ou des câpres pour plus de saveur.

Informations

• La Morue à la Brás est un plat simple et délicieux, parfait pour un repas en famille ou entre amis.