Morue à la crème

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Morue à la Crème
  • Morue salée (dessalée et effilochée) : 500 grammes
  • Pommes de terre (coupées en rondelles) : 800 grammes
  • Oignons (émincés) : 2
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Beurre : 50 grammes
  • Huile d'olive : 30 millilitres
  • Ail (hachées) : 2 gousses
  • Persil (haché) :
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparation de la morue
• Faire dessaler la morue pendant 24 heures en changeant l'eau plusieurs fois.
• Faire bouillir la morue dans de l'eau pendant 10 minutes, puis l'effilocher.
• Préparation des pommes de terre
• Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Égoutter et réserver.
• Préparation de la crème
• Dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive et le beurre.
• Ajouter la morue effilochée et les pommes de terre.
• Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter pendant quelques minutes.
• Enfourner pendant 15 minutes pour gratiner.
• Servir chaud, saupoudré de persil haché.

Astuces

• Veillez à bien dessaler la morue pour enlever l'excès de sel.
• Vous pouvez ajouter des olives ou des œufs durs en garniture.

Informations

• La morue à la crème est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.