Morue à la Gomes de Sá

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Morue à la Gomes de Sá
  • Morue salée (dessalée et effilochée) : 500 grammes
  • Pommes de terre (coupées en fines tranches) : 800 grammes
  • Oignon (émincés) : 2 pièces
  • Ail (hachées) : 4 gousses
  • Huile d'olive : 100 millilitres
  • Persil (haché) : 1 bouquet
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites dessaler la morue pendant 24 heures en changeant l'eau plusieurs fois.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.
• Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire pendant quelques minutes.
• Ajoutez la morue effilochée et mélangez délicatement.
• Versez le mélange dans un plat allant au four.
• Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.
• Servez chaud, saupoudré de persil haché.

Astuces

• Veillez à bien dessaler la morue pour enlever l'excès de sel.
• Vous pouvez ajouter des olives noires pour plus de saveur.

Informations

• La Morue à la Gomes de Sá est un plat traditionnel portugais très apprécié lors des repas en famille.