Nouilles sautées aux légumes et au tofu

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Nouilles
  • Nouilles de blé : 250 grammes
  • Eau (pour faire bouillir les nouilles) : 1 litre
• Légumes et tofu
  • Tofu ferme (coupé en dés) : 200 grammes
  • Carottes (coupées en julienne) : 2 moyennes
  • Poivrons (coupés en lanières) : 2 moyens
  • Oignon (émincé) : 1 moyen
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Sauce soja : 3 cuillères à soupe
  • Huile de sésame : 2 cuillères à soupe
  • Huile végétale : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez les nouilles en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
• Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen.
• Ajoutez l'ail émincé et l'oignon émincé. Faites revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
• Ajoutez les carottes en julienne et les poivrons en lanières. Faites sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
• Ajoutez le tofu coupé en dés et faites-le dorer pendant 5 minutes.
• Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle et mélangez bien.
• Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau pour bien enrober les ingrédients.
• Faites sauter le tout pendant 2 minutes supplémentaires.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des champignons ou des brocolis.
• Pour une version épicée, ajoutez du piment ou de la sauce piquante selon votre goût.

Informations

• Les nouilles sautées aux légumes et au tofu sont un plat végétarien sain et équilibré.
• Cette recette peut être adaptée en utilisant d'autres types de nouilles, comme les nouilles de riz ou les nouilles de soba.