Omelette espagnole

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Omelette Espagnole
  • Pommes de terre : 4 moyennes
  • Oeufs : 6
  • Oignon : 1 moyen
  • Poivron rouge : 1
  • Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparation des ingrédients
• Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches.
• Émincer l'oignon et le poivron rouge.
• Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les pommes de terre, l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler et poivrer.
• Préparation de l'omelette
• Battre les œufs dans un bol et les assaisonner de sel et de poivre.
• Ajouter les légumes cuits aux œufs battus et mélanger délicatement.
• Cuisson de l'omelette
• Dans une poêle allant au four, verser le mélange d'œufs et de légumes.
• Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les bords commencent à se solidifier.
• Transférer la poêle au four préchauffé et cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise.
• Servir chaud ou froid, coupé en parts.

Astuces

• Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter du chorizo ou du jambon à l'omelette.
• Vous pouvez également ajouter du fromage râpé sur le dessus avant de mettre l'omelette au four pour un résultat encore plus savoureux.

Informations

• L'omelette espagnole est un plat polyvalent qui peut être dégusté en entrée, en plat principal ou même en tapas lors d'un apéritif.