Pain d'épices

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Mélange sec
• Vous pouvez ajuster les quantités d'épices selon votre goût.
• Farine : 250 grammes
• Sucre roux : 150 grammes
• Miel : 150 grammes
• Levure chimique : 1 cuillère à café
• Épices (cannelle, gingembre, clou de girofle) : 2 cuillères à café
• Sel : 1 pincée
• Mélange liquide
• Assurez-vous que le beurre fondu ait refroidi avant de l'ajouter au mélange.
• Lait : 150 millilitres
• Beurre fondu : 50 grammes
• Œuf : 1

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients du mélange sec.
• Dans un autre bol, battez l'œuf puis ajoutez le lait et le beurre fondu refroidi. Mélangez bien.
• Versez le mélange liquide dans le bol contenant le mélange sec. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
• Enfournez le pain d'épices pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
• Laissez refroidir le pain d'épices avant de le démouler.

Astuces

• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des fruits secs (raisins, figues, etc.) à la pâte avant de l'enfourner.
• Le pain d'épices est encore meilleur le lendemain, après avoir reposé toute une nuit.

Informations

• Le pain d'épices est une spécialité traditionnelle française, souvent dégustée pendant les fêtes de fin d'année.
• Il peut être servi tel quel, tartiné de beurre ou accompagné d'une tranche de foie gras.