Pappardelle à la sauce aux champignons

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pappardelle
  • Pappardelle : 400 grammes
  • Eau (pour la cuisson des pâtes) : 1 litre
  • Sel (pour la cuisson des pâtes) : 1 cuillère à soupe
• Sauce aux champignons
  • Champignons (coupés en tranches) : 500 grammes
  • Oignon (finement haché) : 1 moyen
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Persil frais (haché) : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez les pappardelle en suivant les instructions sur l'emballage. Ajoutez le sel à l'eau bouillante et faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
• Préparez la sauce aux champignons
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
• Ajoutez la crème fraîche, le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes.
• Ajoutez les pappardelle cuites à la sauce aux champignons et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.
• Servez les pappardelle à la sauce aux champignons chaudes, saupoudrées de persil frais haché.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du parmesan râpé sur les pappardelle avant de les servir pour plus de saveur.
• Vous pouvez également ajouter des légumes grillés ou des morceaux de poulet à la sauce aux champignons pour varier les saveurs.

Informations

• Les pappardelle sont une sorte de pâtes italiennes larges et plates, idéales pour les sauces épaisses comme la sauce aux champignons.
• Cette recette peut être adaptée en utilisant d'autres types de champignons, tels que les champignons sauvages ou les champignons de Paris.