Pâtes à la sauce crémeuse à l'ail et aux champignons

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâtes : 400 grammes
• Sauce crémeuse à l'ail et aux champignons
  • Champignons : 250 grammes
  • Ail : 3 gousses
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Parmesan râpé : 50 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Persil frais : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation des pâtes
• Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
• Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage.
• Égouttez les pâtes et réservez.
• Préparation de la sauce crémeuse à l'ail et aux champignons
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez les champignons tranchés et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute de plus.
• Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien.
• Ajoutez le parmesan râpé, le persil frais, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse.
• Laissez mijoter la sauce pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.
• Assemblage des pâtes à la sauce
• Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce crémeuse.
• Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
• Laissez mijoter pendant 1-2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.
• Servez les pâtes à la sauce crémeuse à l'ail et aux champignons chaudes, saupoudrées de parmesan râpé et de persil frais.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires tels que des épinards ou des petits pois pour plus de couleur et de saveur.
• Accompagnez ce plat de pain frais et d'une salade verte pour un repas complet.

Informations

• Cette recette peut être adaptée en utilisant d'autres types de champignons selon vos préférences.
• Vous pouvez également ajouter du bacon croustillant ou des lardons pour une version plus gourmande.