Pâtes à la sauce tomate et aux boulettes véganes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Boulettes véganes
• Pour la sauce tomate, voir la section suivante.
• Protéines de soja texturées : 1 tasse
• Farine de blé : 1/2 tasse tasse
• Oignon : 1
• Ail : 2
• Persil frais : 1/4 tasse tasse
• Sauce soja : 2 cuillères à soupe
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sel : 1/2 cuillère à café cuillère à café
• Poivre : 1/4 cuillère à café cuillère à café
• Sauce tomate
  • Tomates en conserve : 2 boîtes
  • Oignon : 1
  • Ail : 2
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Basilic frais : 1/4 tasse tasse
  • Sel : 1/2 cuillère à café cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer les boulettes véganes
• Réhydrater les protéines de soja texturées dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Égoutter et presser pour enlever l'excès d'eau.
• Dans un bol, mélanger les protéines de soja texturées réhydratées, la farine de blé, l'oignon finement haché, l'ail émincé, le persil frais haché, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Former des boulettes avec la pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
• Préparer la sauce tomate
• Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon finement haché et l'ail émincé. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajouter les tomates en conserve, le basilic frais haché, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
• Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
• Dans une grande poêle, mélanger les pâtes cuites avec la sauce tomate et les boulettes véganes. Chauffer à feu doux pendant quelques minutes pour bien mélanger les saveurs.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires à la sauce tomate, comme des poivrons ou des champignons, pour plus de saveur et de texture.
• Servez les pâtes avec une pincée de levure nutritionnelle saupoudrée par-dessus pour un goût fromagé végétalien.

Informations

• Les boulettes véganes peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur jusqu'au moment de les cuire.
• Cette recette convient aux personnes suivant un régime végétalien ou végétarien.