Penne à l'arrabiata

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Penne
• pour la cuisson des pâtes
• Penne : 400 grammes
• Sel : 1 cuillère à soupe
• Sauce arrabiata
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Piment rouge (finement haché) : 1 piment
  • Tomates concassées : 400 grammes
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre noir : 1/4 cuillère à café
  • Basilic frais (ciselées) : 4 feuilles

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les penne et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
• Préparation de la sauce arrabiata
• Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et le piment rouge haché. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.
• Ajoutez les tomates concassées, le sel et le poivre noir. Laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
• Ajoutez les feuilles de basilic ciselées et mélangez bien.
• Ajoutez les penne cuites à la sauce arrabiata dans la poêle. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.

Astuces

• Servez les penne à l'arrabiata chaudes, saupoudrées de parmesan râpé et accompagnées d'une salade verte.
• Vous pouvez ajuster la quantité de piment rouge selon votre préférence de piquant.

Informations

• L'arrabiata est une sauce italienne épicée à base de tomates, d'ail et de piment rouge.
• Cette recette est idéale pour les amateurs de plats relevés.