Penne à la sauce arrabiata

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Penne
  • Penne : 400 grammes
  • Eau (pour la cuisson des pâtes) : 1 litre
  • Sel (pour la cuisson des pâtes) : 1 cuillère à soupe
• Sauce arrabiata
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Oignon : 1 moyen, haché
  • Ail : 2 gousses, émincées
  • Piment rouge (ou plus selon votre goût) : 1 frais, haché
  • Tomates concassées : 400 grammes
  • Basilic : 10 feuilles, ciselées
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites bouillir l'eau dans une grande casserole. Ajoutez le sel et les penne. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
• Préparez la sauce arrabiata
• Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
• Ajoutez l'ail et le piment rouge. Faites cuire pendant 1 minute.
• Ajoutez les tomates concassées, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.
• Ajoutez les penne cuits à la sauce arrabiata. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
• Servez chaud et garnissez de basilic frais si désiré.

Astuces

• Vous pouvez ajuster la quantité de piment rouge selon votre préférence en matière de piquant.
• Pour une version plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la sauce arrabiata.

Informations

• La sauce arrabiata est une sauce italienne épicée à base de tomates, d'ail et de piment rouge.
• Cette recette est idéale pour les amateurs de plats relevés et savoureux.