Penne à la vodka

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Penne
  • Penne : 400 grammes
  • Eau (pour la cuisson des pâtes) : 1 litre
  • Sel (pour la cuisson des pâtes) : 1 cuillère à soupe
• Sauce à la vodka
  • Oignon (haché) : 1 moyen
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Tomates en dés : 400 grammes
  • Vodka : 60 millilitres
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Basilic frais (ciselées) : 10 feuilles
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites bouillir l'eau dans une grande casserole. Ajoutez le sel et les penne. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
• Préparez la sauce à la vodka
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé. Faites revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez les tomates en dés dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.
• Versez la vodka dans la poêle et laissez cuire pendant 5 minutes pour évaporer l'alcool.
• Ajoutez la crème fraîche, le basilic ciselé, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
• Ajoutez les penne cuits dans la poêle avec la sauce à la vodka. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
• Servez chaud et garnissez de basilic frais.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet ou de crevettes à cette recette pour plus de protéines.
• Accompagnez ce plat de parmesan râpé pour encore plus de saveur.

Informations

• La vodka peut être remplacée par du vin blanc si vous préférez.