Pizza aux artichauts

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  • Tomates pelées : 400 grammes
  • Ail : 2 gousses
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
• Garniture
  • Artichauts : 4 petits
  • Mozzarella : 200 grammes
  • Olives noires : 100 grammes
  • Basilic frais : 10 feuilles

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la sauce tomate en mixant les tomates pelées, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Préchauffez le four à 220°C.
• Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza.
• Coupez les artichauts en quartiers et répartissez-les sur la pizza.
• Ajoutez la mozzarella et les olives noires.
• Enfournez la pizza pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
• Garnissez la pizza de feuilles de basilic frais avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pizza aux artichauts, comme des champignons ou du jambon.
• Servez la pizza aux artichauts avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Les artichauts sont riches en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un ingrédient sain pour votre pizza.
• La pâte à pizza maison est plus savoureuse que celle du commerce et vous permet de contrôler les ingrédients utilisés.