Pizza aux artichauts et pancetta

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Garniture
  • Sauce tomate : 200 grammes
  • Mozzarella : 150 grammes
  • Artichauts marinés : 8 pièces
  • Pancetta : 100 grammes
  • Parmesan râpé : 50 grammes
  • Basilic frais : 1 bouquet

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
• Préchauffez le four à 220°C.
• Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée pour obtenir la forme désirée.
• Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza.
• Ajoutez la mozzarella, les artichauts marinés et la pancetta sur la sauce tomate.
• Saupoudrez de parmesan râpé et de basilic frais.
• Enfournez la pizza pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pizza, comme des olives noires ou des champignons, selon vos préférences.
• Si vous n'avez pas de pancetta, vous pouvez la remplacer par du jambon cru.

Informations

• Les artichauts marinés peuvent être trouvés dans les épiceries italiennes ou dans les rayons des produits méditerranéens des supermarchés.