Pizza calzone

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Garniture
  • Sauce tomate : 200 grammes
  • Mozzarella : 200 grammes
  • Jambon : 100 grammes
  • Champignons : 100 grammes
  • Olives noires : 50 grammes
  • Origan : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive dans un grand bol. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Couvrez le bol d'un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
• Préchauffez le four à 220°C.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et étalez chaque portion en forme de cercle sur une surface légèrement farinée.
• Étalez une cuillère à soupe de sauce tomate sur la moitié de chaque cercle de pâte.
• Ajoutez la mozzarella, le jambon, les champignons et les olives noires sur la sauce tomate. Saupoudrez d'origan.
• Repliez l'autre moitié de la pâte sur la garniture et scellez les bords en les pressant avec les doigts.
• Placez les calzones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la garniture selon vos préférences, comme des poivrons, des oignons ou des anchois.
• Servez les calzones avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• La pizza calzone est une spécialité italienne qui se caractérise par sa forme repliée en demi-lune.
• Cette recette peut être adaptée en utilisant une pâte à pizza sans gluten pour les personnes intolérantes au gluten.