Pizza aux cèpes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Garniture
  • Cèpes : 200 grammes
  • Mozzarella : 150 grammes
  • Sauce tomate : 200 grammes
  • Origan : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
• Pendant ce temps, nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches.
• Préchauffez le four à 220°C.
• Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza.
• Répartissez les tranches de cèpes sur la sauce tomate.
• Ajoutez la mozzarella coupée en morceaux.
• Saupoudrez d'origan, de sel et de poivre.
• Enfournez la pizza pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pizza aux cèpes, comme des olives noires ou des oignons.
• Si vous n'avez pas de cèpes frais, vous pouvez utiliser des cèpes séchés réhydratés.

Informations

• Les cèpes sont des champignons savoureux et parfumés, parfaits pour agrémenter une pizza.
• La pâte à pizza faite maison est plus savoureuse que celle du commerce.