Pizza aux cèpes et taleggio

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Garniture
  • Cèpes : 200 grammes
  • Taleggio : 200 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Persil frais : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
• Pendant ce temps, préchauffez votre four à 220°C.
• Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les cèpes pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Abaissez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
• Répartissez les cèpes sur la pâte à pizza.
• Coupez le taleggio en morceaux et disposez-les sur les cèpes.
• Enfournez la pizza pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Garnissez la pizza de persil frais avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pizza, comme des oignons caramélisés ou des tranches de jambon cru.
• Servez cette pizza aux cèpes et taleggio avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Le taleggio est un fromage italien à pâte molle et à la saveur douce et crémeuse.
• Les cèpes sont des champignons savoureux et parfumés, parfaits pour agrémenter une pizza.