Pizza au chou-fleur avec garnitures paléo

• Pour 2 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pâte à pizza au chou-fleur
  • Chou-fleur : 1 tête
  • Œufs : 2
  • Farine d'amande : 1/2 tasse
  • Origan séché : 1/2 cuillère à café
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café
  • Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
• Garnitures paléo
  • Sauce tomate paléo : 1/2 tasse
  • Jambon sans nitrites : 100 grammes
  • Champignons : 100 grammes
  • Poivron rouge : 1/2
  • Oignon rouge : 1/2
  • Olives noires : 1/4 tasse
  • Fromage de chèvre : 100 grammes
  • Basilic frais : 1/4 tasse

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 200°C.
• Préparez la pâte à pizza au chou-fleur
• Râpez le chou-fleur pour obtenir une texture de semoule.
• Faites cuire le chou-fleur râpé au micro-ondes pendant 5 minutes.
• Laissez refroidir le chou-fleur et égouttez-le pour enlever l'excès d'eau.
• Dans un bol, mélangez le chou-fleur égoutté, les œufs, la farine d'amande, l'origan séché, le sel, le poivre et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez la pâte à pizza pendant 15 minutes.
• Sortez la pâte du four et ajoutez les garnitures paléo
• Étalez la sauce tomate paléo sur la pâte.
• Ajoutez le jambon, les champignons, le poivron rouge, l'oignon rouge, les olives noires et le fromage de chèvre.
• Remettez la pizza au four et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
• Garnissez la pizza de basilic frais avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos préférences paléo.
• Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre le jambon et ajouter plus de légumes.

Informations

• Cette recette de pizza au chou-fleur est une alternative saine et paléo à la pizza traditionnelle.
• Le chou-fleur râpé remplace la farine de blé, ce qui en fait une option sans gluten et riche en légumes.