Pizza aux figues et jambon

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Garniture
  • Figues : 6 pièces
  • Jambon cru : 100 grammes
  • Fromage de chèvre : 100 grammes
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Feuilles de roquette : 50 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
• Préchauffez le four à 220°C.
• Divisez la pâte en 4 portions et étalez-les en forme de cercles sur une surface légèrement farinée.
• Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Coupez les figues en tranches et répartissez-les sur les cercles de pâte.
• Déchirez le jambon cru en morceaux et répartissez-les sur les figues.
• Émiettez le fromage de chèvre sur les pizzas.
• Arrosez les pizzas de miel.
• Enfournez les pizzas pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Sortez les pizzas du four et garnissez-les de feuilles de roquette.
• Servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des graines de tournesol pour plus de croquant.
• Si vous n'aimez pas le jambon cru, vous pouvez le remplacer par du jambon cuit.

Informations

• Cette pizza aux figues et jambon est parfaite pour un dîner léger ou une soirée entre amis.
• Les saveurs sucrées des figues se marient parfaitement avec le salé du jambon et le crémeux du fromage de chèvre.