Pizza aux fruits des bois

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 250 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 150 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Garniture
  • Fromage de chèvre : 150 grammes
  • Fruits des bois (fraises, framboises, mûres, myrtilles) : 200 grammes
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Feuilles de basilic frais : 10 feuilles

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive dans un bol. Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes dans un endroit chaud et couvert d'un torchon propre.
• Préchauffez le four à 220°C.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et étalez-les en forme de cercles sur une surface légèrement farinée.
• Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Étalez le fromage de chèvre sur chaque cercle de pâte.
• Répartissez les fruits des bois sur le fromage de chèvre.
• Arrosez les fruits des bois avec le miel.
• Enfournez les pizzas pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Garnissez les pizzas cuites avec les feuilles de basilic frais.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pizza aux fruits des bois, comme des noix ou des amandes effilées pour plus de croquant.
• Servez cette pizza aux fruits des bois avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Les fruits des bois sont riches en antioxydants et en vitamines, ce qui en fait un choix sain pour garnir votre pizza.
• Cette recette peut être adaptée en remplaçant le fromage de chèvre par du fromage de brebis ou de la mozzarella selon vos préférences.