Pizza aux fruits de mer et poivrons

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  • Tomates pelées : 400 grammes
  • Ail : 2 gousses
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
• Garniture
  • Fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calmars) : 300 grammes
  • Poivrons : 2 pièces
  • Oignon : 1 pièce
  • Fromage râpé : 200 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la pâte à pizza
• Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
• Dans un autre bol, diluer la levure de boulanger dans l'eau tiède.
• Ajouter l'huile d'olive à la levure diluée.
• Verser le mélange de levure dans le bol de farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes, puis laisser reposer pendant 30 minutes.
• Préparer la sauce tomate
• Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'ail émincé.
• Ajouter les tomates pelées, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter pendant 15 minutes, puis mixer la sauce jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Préparer la garniture
• Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Ajouter les fruits de mer mélangés et les poivrons coupés en dés.
• Assaisonner avec du sel et du poivre, puis faire cuire pendant 5 minutes.
• Préchauffer le four à 220°C.
• Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
• Répartir la sauce tomate sur la pâte.
• Ajouter la garniture de fruits de mer et poivrons sur la sauce tomate.
• Saupoudrer de fromage râpé.
• Enfourner la pizza pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
• Servir chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la garniture selon vos préférences, comme des olives, des champignons ou du basilic frais.
• Pour une pizza croustillante, vous pouvez préchauffer la plaque de cuisson avant d'y étaler la pâte.

Informations

• Cette pizza aux fruits de mer et poivrons est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
• Vous pouvez accompagner cette pizza d'une salade verte pour un repas équilibré.