Pizza aux fruits de mer et tomates cerises

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  • Tomates pelées : 400 grammes
  • Ail : 2 gousses
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
• Garniture
  • Fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calamars) : 300 grammes
  • Tomates cerises : 200 grammes
  • Mozzarella : 150 grammes
  • Basilic frais : 10 feuilles

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
• Pendant ce temps, préparer la sauce tomate en mixant les tomates pelées, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Préchauffer le four à 220°C.
• Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza.
• Répartir les fruits de mer mélangés et les tomates cerises sur la sauce tomate.
• Couper la mozzarella en tranches et les disposer sur la pizza.
• Enfourner la pizza pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Garnir la pizza de feuilles de basilic frais avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pizza aux fruits de mer, comme des olives, des câpres ou des oignons.
• Servez cette pizza avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• La pâte à pizza peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant 24 heures.
• Vous pouvez également utiliser des fruits de mer surgelés pour cette recette, il suffit de les décongeler avant de les utiliser.