Pizza Margherita

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 90 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 g
  • Levure de boulanger (fraîche) : 7 g
  • Eau tiède : 15 cl
  • Sel : 5 g
• Garniture
  • Tomates (bien mûres) : 4
  • Mozzarella : 125 g
  • Basilic : 1 bouquet
  • Huile d'olive : 2 c. à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure, l'eau tiède et le sel. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 1h.
• Préchauffer le four à 250°C.
• Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
• Disposer les tomates coupées en tranches, la mozzarella en morceaux et les feuilles de basilic sur la pâte.
• Arroser d'huile d'olive.
• Enfourner pendant 15 minutes.

Astuces

• Utilisez de la mozzarella de bufflonne pour une saveur authentique.
• Pour une pâte plus croustillante, cuisez la pizza sur une pierre à pizza préchauffée.

Informations

• La Pizza Margherita tient son nom de la reine Margherita de Savoie, qui aurait adoré cette pizza lors d'une visite à Naples en 1889.