Pizza aux œufs et bacon

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 40 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza cétogène
  • Farine d'amande : 1 tasse
  • Poudre de psyllium : 2 cuillères à soupe
  • Levure chimique : 1/2 cuillère à café
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Œufs : 2
  • Eau chaude : 1/4 tasse
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Garniture
  • Sauce tomate cétogène : 1/2 tasse
  • Fromage râpé cétogène : 1 tasse
  • Œufs : 4
  • Bacon : 8 tranches
  • Basilic frais : 1/4 tasse

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 200°C.
• Dans un bol, mélangez la farine d'amande, la poudre de psyllium, la levure chimique et le sel.
• Ajoutez les œufs, l'eau chaude et l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Formez un cercle d'environ 30 cm de diamètre.
• Enfournez la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
• Sortez la pâte du four et étalez la sauce tomate cétogène sur toute la surface.
• Saupoudrez le fromage râpé cétogène sur la sauce tomate.
• Disposez les tranches de bacon sur le fromage.
• Cassez les œufs un par un et déposez-les délicatement sur la pizza.
• Remettez la pizza au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
• Sortez la pizza du four et garnissez-la de basilic frais.
• Découpez la pizza en parts et servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes cétogènes comme des champignons ou des épinards à la garniture de votre pizza.
• Assurez-vous de bien surveiller la cuisson des œufs pour obtenir la consistance souhaitée.

Informations

• Cette recette convient aux personnes suivant un régime cétogène, pauvre en glucides et riche en graisses saines.
• La pâte à pizza cétogène est sans gluten et peut être utilisée comme base pour d'autres recettes de pizza cétogène.