Pizza prosciutto e funghi

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  • Tomates pelées : 400 grammes
  • Ail : 2 gousses
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Origan : 1 cuillère à café
• Garniture
  • Jambon prosciutto : 100 grammes
  • Champignons : 200 grammes
  • Mozzarella : 150 grammes
  • Parmesan râpé : 50 grammes
  • Basilic frais : 10 feuilles

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la sauce tomate en faisant chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant quelques minutes. Ajoutez les tomates pelées, le sel, le sucre et l'origan. Laissez mijoter la sauce pendant 15 minutes.
• Préchauffez le four à 220°C.
• Divisez la pâte à pizza en 4 portions et étalez-les en forme de cercles sur une surface farinée.
• Étalez une couche de sauce tomate sur chaque cercle de pâte.
• Ajoutez le jambon prosciutto, les champignons tranchés, la mozzarella et le parmesan râpé sur chaque pizza.
• Enfournez les pizzas pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
• Garnissez les pizzas de basilic frais avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pizza prosciutto e funghi, comme des olives noires ou des oignons.
• Si vous n'avez pas le temps de préparer la pâte à pizza, vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l'emploi du supermarché.

Informations

• La pizza prosciutto e funghi est un classique de la cuisine italienne, associant les saveurs salées du jambon prosciutto et des champignons avec la douceur de la mozzarella fondue. C'est une recette parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.