Pizza aux quatre fromages et jambon cru

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  • Tomates pelées : 400 grammes
  • Ail : 2 gousses
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Sucre : 1 cuillère à café
  • Origan : 1 cuillère à café
• Garniture
  • Mozzarella (râpée) : 200 grammes
  • Gorgonzola (émietté) : 100 grammes
  • Chèvre (émietté) : 100 grammes
  • Parmesan (râpé) : 50 grammes
  • Jambon cru (tranché) : 100 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la sauce tomate en mixant les tomates pelées, l'ail, l'huile d'olive, le sel, le sucre et l'origan. Réservez.
• Préchauffez votre four à 220°C.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et étalez-les sur une surface farinée pour former des cercles de pizza.
• Étalez la sauce tomate sur chaque cercle de pâte.
• Répartissez la mozzarella, le gorgonzola, le chèvre et le parmesan sur les pizzas.
• Ajoutez les tranches de jambon cru.
• Enfournez les pizzas pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres fromages selon vos préférences, comme du camembert ou du bleu d'Auvergne.
• N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour plus de saveur.

Informations

• Vous pouvez également préparer la pâte à pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de l'utiliser.
• Cette recette peut être adaptée pour une version végétarienne en omettant le jambon cru.