Pizza aux quatre saisons

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  • Tomates pelées : 400 grammes
  • Concentré de tomate : 2 cuillères à soupe
  • Ail : 2 gousses
  • Origan : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
• Garniture
  • Champignons : 200 grammes
  • Jambon : 150 grammes
  • Artichauts : 100 grammes
  • Olives noires : 50 grammes
  • Mozzarella : 200 grammes
  • Parmesan : 50 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la pâte à pizza
• Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
• Dans un autre bol, diluer la levure de boulanger dans l'eau tiède.
• Ajouter l'huile d'olive à la levure diluée.
• Verser le mélange de levure dans le bol de farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes, puis laisser reposer pendant 30 minutes.
• Préparer la sauce tomate
• Dans une casserole, faire chauffer les tomates pelées avec le concentré de tomate, l'ail, l'origan, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter la sauce pendant environ 15 minutes, puis laisser refroidir.
• Préchauffer le four à 220°C.
• Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
• Étaler la sauce tomate sur la pâte.
• Répartir les champignons, le jambon, les artichauts et les olives sur la sauce.
• Couper la mozzarella en tranches et les disposer sur la pizza.
• Saupoudrer de parmesan râpé.
• Enfourner la pizza pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Servir chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de saison à votre pizza, comme des poivrons ou des courgettes.
• N'hésitez pas à personnaliser la garniture en ajoutant vos ingrédients préférés.

Informations

• La pizza aux quatre saisons est un classique de la cuisine italienne, avec une garniture variée qui représente les différentes saisons de l'année.
• Cette recette peut être adaptée selon vos goûts et les ingrédients disponibles dans votre région.