Pizza aux salamis

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  • Tomates pelées : 400 grammes
  • Concentré de tomate : 2 cuillères à soupe
  • Ail : 2 gousses
  • Origan : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
• Garniture
  • Salamis tranchés : 150 grammes
  • Mozzarella râpée : 200 grammes
  • Olives noires : 100 grammes
  • Champignons tranchés : 100 grammes
  • Basilic frais : 10 feuilles

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la pâte à pizza
• Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
• Dans un autre bol, diluer la levure de boulanger dans l'eau tiède.
• Ajouter l'huile d'olive à la levure diluée.
• Verser le mélange de levure dans le bol de farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes, puis laisser reposer pendant 30 minutes dans un endroit chaud et couvert d'un torchon propre.
• Préparer la sauce tomate
• Dans une casserole, faire chauffer les tomates pelées à feu moyen.
• Ajouter le concentré de tomate, l'ail émincé, l'origan, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter la sauce pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
• Retirer du feu et laisser refroidir.
• Préchauffer le four à 220°C.
• Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
• Répartir la sauce tomate sur la pâte.
• Disposer les tranches de salamis, les champignons, les olives et la mozzarella râpée sur la sauce tomate.
• Enfourner la pizza pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Garnir la pizza de feuilles de basilic frais avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pizza selon vos préférences, comme des poivrons, des oignons ou des anchois.
• Pour une pizza encore plus savoureuse, vous pouvez saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de l'enfourner.

Informations

• La pizza aux salamis est un plat italien classique, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
• N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ingrédients selon le nombre de personnes que vous souhaitez servir.