Pizza aux tomates séchées et roquette

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à pizza
  • Farine : 300 grammes
  • Levure de boulanger : 7 grammes
  • Eau tiède : 180 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Garniture
  • Sauce tomate : 200 grammes
  • Mozzarella : 150 grammes
  • Tomates séchées : 100 grammes
  • Roquette : 50 grammes
  • Parmesan râpé : 30 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure de boulanger, l'eau tiède, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
• Préchauffez le four à 220°C.
• Divisez la pâte en 4 portions et étalez chaque portion en forme de cercle sur une surface légèrement farinée.
• Étalez la sauce tomate sur chaque cercle de pâte.
• Ajoutez la mozzarella, les tomates séchées et la roquette sur chaque pizza.
• Saupoudrez de parmesan râpé.
• Placez les pizzas sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pizza, comme des olives noires ou des champignons, selon vos préférences.
• Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive sur la pizza avant de la mettre au four.

Informations

• Les tomates séchées apportent une saveur sucrée et concentrée à la pizza.
• La roquette ajoute une touche de fraîcheur et de croquant à la pizza.