Poisson grillé avec salsa à la mangue

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poisson grillé
  • Filets de poisson : 4 pièces
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Salsa à la mangue
  • Mangue (mûre) : 1 pièce
  • Poivron rouge (coupé en dés) : 1 pièce
  • Oignon rouge (haché finement) : 1/2 pièce
  • Coriandre fraîche (hachée) : 1/4 tasse
  • Jus de citron vert : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Piment rouge (épépiné et haché finement) : 1/2 pièce

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
• Assaisonnez les filets de poisson avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Placez les filets de poisson sur le gril chaud et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et cuits à travers.
• Préparation de la salsa à la mangue
• Dans un bol, mélangez la mangue, le poivron rouge, l'oignon rouge, la coriandre fraîche, le jus de citron vert, le sel et le piment rouge.
• Réfrigérez la salsa pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
• Servez les filets de poisson grillés avec la salsa à la mangue fraîche.

Astuces

• Choisissez des filets de poisson frais et de bonne qualité pour obtenir les meilleurs résultats.
• Vous pouvez ajouter du piment rouge supplémentaire dans la salsa si vous aimez les plats épicés.

Informations

• Cette recette convient aux personnes suivant un régime paléo, qui privilégie les aliments non transformés et riches en nutriments.
• La salsa à la mangue apporte une touche de fraîcheur et de douceur qui se marie parfaitement avec le poisson grillé.