Poisson pané au beurre d'amande

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Filets de poisson
  • Filets de poisson blanc : 4 pièces
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
• Panure à l'amande
  • Amandes effilées : 100 grammes
  • Parmesan râpé : 50 grammes
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Beurre d'amande : 50 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 200°C.
• Préparation des filets de poisson
• Assaisonnez les filets de poisson avec du sel, du poivre et du jus de citron.
• Préparation de la panure à l'amande
• Dans un mixeur, mélangez les amandes effilées, le parmesan râpé, le paprika, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture fine.
• Panure des filets de poisson
• Trempez chaque filet de poisson dans la panure à l'amande, en veillant à bien les enrober.
• Cuisson des filets de poisson
• Disposez les filets de poisson panés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la panure soit dorée et croustillante.
• Préparation du beurre d'amande
• Faites fondre le beurre d'amande dans une petite casserole à feu doux.
• Service
• Servez les filets de poisson panés chauds, accompagnés du beurre d'amande fondu.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce plat de légumes verts sautés à l'ail pour un repas complet et équilibré.
• N'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences.

Informations

• Le beurre d'amande est une excellente source de graisses saines et de protéines, ce qui en fait un choix idéal pour une recette cétogène.
• Cette recette convient également aux personnes suivant un régime sans gluten.