Poivrons de Piquillo farcis aux fruits de mer

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Poivrons de Piquillo farcis aux fruits de mer
  • Poivrons de Piquillo : 8 pièces
  • Fruits de mer (crevettes, moules, calmars) : 500 g
  • Oignon : 1 pièce
  • Ail : 2 gousses
  • Tomates : 2 pièces
  • Vin blanc : 100 ml
  • Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Persil : 1 bouquet

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparation des poivrons
• Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines.
• Les placer sur une plaque de cuisson et les enfourner pendant 20 minutes.
• Préparation de la farce
• Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
• Ajouter les fruits de mer, les tomates coupées en dés, le vin blanc, le sel, le poivre et la moitié du persil haché.
• Laisser mijoter pendant 10 minutes.
• Farcir les poivrons
• Remplir les poivrons avec la préparation aux fruits de mer.
• Enfourner pendant 10 minutes.
• Servir chaud, saupoudré du reste de persil haché.

Astuces

• Pour un plat plus relevé, ajoutez du piment d'Espelette à la farce.
• Accompagnez les poivrons de Piquillo farcis d'une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Les poivrons de Piquillo sont des poivrons rouges espagnols, souvent utilisés pour leur saveur douce et leur texture tendre.