Poke bowl végétalien aux algues

• Pour 2 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Bowl
• Vous pouvez également ajouter d'autres légumes de votre choix.
• Riz à sushi : 200 grammes
• Algues wakame séchées : 20 grammes
• Carotte : 1 pièce
• Concombre : 1/2 pièce
• Avocat : 1 pièce
• Radis : 4 pièces
• Graines de sésame : 1 cuillère à soupe
• Sauce
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Vinaigre de riz : 1 cuillère à soupe
  • Huile de sésame : 1 cuillère à soupe
  • Sirop d'érable : 1 cuillère à soupe
  • Gingembre frais (râpé) : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir.
• Réhydratez les algues wakame séchées dans de l'eau tiède pendant environ 5 minutes. Égouttez et réservez.
• Épluchez et coupez la carotte, le concombre, l'avocat et les radis en fines tranches.
• Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce: sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame, sirop d'érable et gingembre râpé.
• Dans chaque bol de service, déposez une portion de riz à sushi refroidi.
• Ajoutez les légumes coupés en tranches, les algues wakame réhydratées et saupoudrez de graines de sésame.
• Arrosez chaque bol avec la sauce préparée.
• Mélangez délicatement tous les ingrédients dans chaque bol avant de déguster.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du tofu mariné ou des protéines végétales pour plus de saveur et de protéines.
• N'hésitez pas à personnaliser votre poke bowl en ajoutant d'autres légumes ou des herbes fraîches selon vos préférences.

Informations

• Le poke bowl est un plat traditionnel hawaïen composé de poisson cru mariné. Cette version végétalienne utilise des algues pour apporter une saveur marine et une texture croquante.
• Les algues wakame sont riches en minéraux et en vitamines, ce qui en fait un excellent ajout à un régime végétalien équilibré.